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  • “京一根”—— 无明矾粉条的开拓者 京彩三农中国科普网

    2022年12月9日  让无明矾粉条,重新闪亮登场,让好这一口的食客们再也不用有心理负担。 “京一根”的第七代传承人尹志刚于2010年创立北京德润通农业科技发展有限公司(专营

  • 走在全国前列!这个“宜宾造”食品解决了领域难题,还起草了

    2021年4月28日  2017年10月,顶古山薯业研发出第五代无明矾粉条,该新产品在确保产品质量安全的基础上, 率先解决了国内无明矾粉条不耐煮、易粘锅的技术难题。

  • 研发无矾粉条 抢占市场先机生产加工农业之友

    2015年12月15日  为了让无矾粉条走进平民大众的日常生活,今年3月,胡志立团队启动了粉条免费品尝推广活动,宜宾市区餐馆厨师成为第一批体验者,不少厨师品尝后立即订

  • “京一根”——无明矾粉条的开拓者中国食品安全网

    2022年12月9日  不过近几年,随着人们对食品安全的重视,粉条却成了让人又爱又恨的存在,全都是因为加在它里面的明矾。 这个能让不同种类的淀粉都增加韧性、提高出粉率、

  • 无明矾做不成粉条的说法被打破,让市民吃上放心食品

    2019年8月16日  同时瑞熠天研发出国内首家无明矾、无明胶的纯正绿色安全的粉条,打破原材料(淀粉)的分子结构从而改变淀粉的特性,使淀粉更具备凝胶力、成膜性、透明性。

  • 无矾粉条工厂化生产科创中国

    2023年9月20日  目前市场上粉丝、粉条分为“传统工艺添加明矶生产’和科技更新换代'无需明矶生产工艺’两大系列。 粉丝、粉条是很多家庭常备食品,其口感爽滑、极富弹性,同时

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    2020年3月2日  粉条煮5表面有点粘度为无矾粉条,煮10不断条的就是明矾粉条。 现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、凉粉不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、

  • 无明矾粉丝(粉条)生产技术 科创中国

    2022年4月29日  本技术以MT型系列无铝增筋剂替代明矾,实现了耐煮性无明矾干粉丝(粉条)和鲜粉丝(粉条)的工业化生产。 解决了粉丝(粉条)产品安全问题,填补了耐煮

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